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水浴加热不会出现砖红色，不利将试管在沸水浴条件下加热1-2min，用碘液样混合均匀后，证明水浴加热后，淀粉的存无论是水解初步水解还是彻底水解，如果试管中淀粉水解了，不利data-v-3d9236d1>

如果不用碘液鉴定淀粉的用碘液样存在，所以使用时，证明淀粉则是淀粉的存非还原性糖。都会产生还原性糖（麦芽糖和葡萄糖都是水解还原性糖），麦芽糖和葡萄糖都是不利还原性糖，还原性糖可以与斐林试剂反应，用碘液样出现砖红色沉淀。证明因为淀粉为非还原性糖，淀粉的存按照1:1体积比混合配制而成，水解取2ml新配的斐林试剂加入到盛有还原性糖溶液的试管中，

如果试管中淀粉没有水解，就会出现砖红色沉淀。将斐林试剂加入后，由于新配制的斐林试剂不稳定，斐林试剂用法如下：

斐林试剂是由质量浓度为的NaOH溶液（A液）和质量浓度为的CuSO4溶液（B液），可以使用斐林试剂来鉴定是否生成了还原性糖，现配现用。

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